Steba Sous-Vide Garer SV 120 Professional: Perfektion auf den Punkt gebracht
Entdecken Sie die Welt des Sous-Vide Garens mit dem Steba SV 120 Professional – Ihrem Schlüssel zu unvergleichlich zarten und aromatischen Gerichten, wie Sie sie sonst nur aus der Sterneküche kennen. Mit diesem präzisen und zuverlässigen Sous-Vide Garer holen Sie sich die Profi-Technik nach Hause und verzaubern Ihre Familie und Freunde mit Geschmackserlebnissen der Extraklasse. Vergessen Sie trockenes Fleisch oder verkochte Speisen. Mit dem Steba SV 120 Professional gelingt Ihnen jedes Gericht auf den Punkt – jedes Mal.
Stellen Sie sich vor, Sie servieren ein saftiges Steak, das förmlich auf der Zunge zergeht, oder ein zartes Lachsfilet, das seine Aromen in voller Pracht entfaltet. Mit dem Steba SV 120 Professional ist das kein Traum mehr, sondern Realität. Egal ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder sogar Desserts – die Sous-Vide Methode eröffnet Ihnen eine völlig neue Dimension des Kochens.
Die Vorteile des Sous-Vide Garens mit dem Steba SV 120 Professional
Sous-Vide, was auf Französisch „unter Vakuum“ bedeutet, ist eine Garmethode, bei der Lebensmittel in einem Vakuumbeutel versiegelt und in einem Wasserbad bei einer präzise kontrollierten Temperatur gegart werden. Diese Methode bietet eine Vielzahl von Vorteilen gegenüber herkömmlichen Garverfahren:
- Perfektes Garen: Durch die exakte Temperaturkontrolle wird das Lebensmittel gleichmäßig gegart und erreicht den gewünschten Gargrad punktgenau.
- Intensiver Geschmack: Da die Aromen im Vakuumbeutel eingeschlossen bleiben, entfalten sie sich voll und ganz und verleihen den Speisen einen unvergleichlichen Geschmack.
- Zarte Textur: Die schonende Garmethode sorgt dafür, dass das Lebensmittel seine natürliche Saftigkeit behält und eine zarte, saftige Textur erhält.
- Nährstofferhalt: Vitamine und Mineralstoffe bleiben durch das Vakuumgaren besser erhalten, da sie nicht ins Kochwasser abgegeben werden.
- Einfache Zubereitung: Einmal eingestellt, gart der Steba SV 120 Professional das Lebensmittel von selbst, sodass Sie sich entspannt anderen Dingen widmen können.
- Flexibilität: Bereiten Sie Ihre Gerichte im Voraus zu und garen Sie sie dann kurz vor dem Servieren fertig – ideal für Dinnerpartys oder stressige Tage.
Technische Details und Highlights des Steba SV 120 Professional
Der Steba SV 120 Professional überzeugt nicht nur durch seine herausragenden Ergebnisse, sondern auch durch seine hochwertige Verarbeitung und seine benutzerfreundlichen Funktionen:
- Präzise Temperaturregelung: Die elektronische Temperaturregelung sorgt für eine konstante Temperatur im Wasserbad von 0°C bis 99°C mit einer Genauigkeit von ± 0,5°C.
- Großes Fassungsvermögen: Der Garraum bietet ausreichend Platz für große Fleischstücke oder mehrere Portionen gleichzeitig.
- Einfache Bedienung: Die intuitive Bedienung über das digitale Display ermöglicht eine einfache und schnelle Einstellung der gewünschten Temperatur und Garzeit.
- Timerfunktion: Der integrierte Timer ermöglicht eine genaue Steuerung der Garzeit und schaltet das Gerät automatisch ab, wenn die Zeit abgelaufen ist.
- Sicherheitsfunktionen: Der Überhitzungsschutz und der Trockengehschutz sorgen für einen sicheren Betrieb des Geräts.
- Edelstahlgehäuse: Das robuste Edelstahlgehäuse ist nicht nur langlebig, sondern auch leicht zu reinigen.
- Integrierter Tragegriff: Der praktische Tragegriff ermöglicht einen einfachen Transport und eine bequeme Aufbewahrung des Geräts.
So einfach ist Sous-Vide Garen mit dem Steba SV 120 Professional
Die Anwendung des Steba SV 120 Professional ist denkbar einfach:
- Füllen Sie den Garraum mit Wasser.
- Stellen Sie die gewünschte Temperatur und Garzeit am digitalen Display ein.
- Vakuumieren Sie das Lebensmittel Ihrer Wahl in einem geeigneten Vakuumbeutel.
- Legen Sie den Vakuumbeutel in das Wasserbad.
- Starten Sie den Garvorgang.
- Nach Ablauf der Garzeit nehmen Sie den Vakuumbeutel aus dem Wasserbad.
- Entnehmen Sie das Lebensmittel aus dem Vakuumbeutel und genießen Sie Ihr perfekt gegartes Gericht.
Für ein optimales Ergebnis empfiehlt es sich, das Fleisch nach dem Sous-Vide Garen kurz in einer heißen Pfanne anzubraten, um eine schöne Kruste zu erzeugen.
Für wen ist der Steba SV 120 Professional geeignet?
Der Steba SV 120 Professional ist ideal für:
- Hobbyköche, die ihre Kochkünste auf ein neues Level heben möchten.
- Feinschmecker, die Wert auf perfekten Geschmack und zarte Texturen legen.
- Gesundheitsbewusste Menschen, die Wert auf eine schonende Zubereitung von Lebensmitteln legen.
- Familien, die ihren Gästen und sich selbst etwas Besonderes bieten möchten.
- Profiköche, die auf der Suche nach einem zuverlässigen und präzisen Sous-Vide Garer für den täglichen Einsatz sind.
Lieferumfang
Im Lieferumfang des Steba SV 120 Professional enthalten sind:
- Steba Sous-Vide Garer SV 120 Professional
- Bedienungsanleitung
Technische Daten im Überblick
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Temperaturbereich | 0°C – 99°C |
| Temperaturgenauigkeit | ± 0,5°C |
| Timer | Ja |
| Leistung | 800 Watt |
| Spannung | 220-240 V |
| Material | Edelstahl |
| Abmessungen | (HxBxT) ca. 27,5 x 29 x 39 cm |
| Gewicht | ca. 4,5 kg |
Entdecken Sie die unendlichen Möglichkeiten des Sous-Vide Garens
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie die unendlichen Möglichkeiten des Sous-Vide Garens mit dem Steba SV 120 Professional. Ob klassische Gerichte oder innovative Kreationen – mit diesem vielseitigen Gerät gelingt Ihnen jedes Gericht auf Anhieb. Verzaubern Sie Ihre Geschmacksknospen und erleben Sie ein völlig neues Kocherlebnis.
Bestellen Sie noch heute Ihren Steba SV 120 Professional und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Sous-Vide Garens! Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit kulinarischen Meisterwerken, die Sie so schnell nicht vergessen werden.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Steba Sous-Vide Garer SV 120 Professional
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Steba Sous-Vide Garer SV 120 Professional.
1. Welche Vakuumbeutel sind für den Steba SV 120 Professional geeignet?
Für den Steba SV 120 Professional eignen sich alle hitzebeständigen und lebensmittelechten Vakuumbeutel. Achten Sie darauf, dass die Beutel für das Sous-Vide Garen geeignet sind und den hohen Temperaturen standhalten.
2. Kann ich mit dem Steba SV 120 Professional auch gefrorene Lebensmittel garen?
Ja, Sie können mit dem Steba SV 120 Professional auch gefrorene Lebensmittel garen. Beachten Sie jedoch, dass sich die Garzeit entsprechend verlängert. Informationen zu den genauen Garzeiten finden Sie in der Bedienungsanleitung oder in entsprechenden Sous-Vide Tabellen.
3. Wie reinige ich den Steba SV 120 Professional?
Das Edelstahlgehäuse des Steba SV 120 Professional lässt sich leicht mit einem feuchten Tuch reinigen. Achten Sie darauf, dass das Gerät vor der Reinigung vom Stromnetz getrennt ist. Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel oder Scheuermittel.
4. Was mache ich, wenn das Wasser im Garraum verdunstet?
Wenn das Wasser im Garraum während des Garvorgangs verdunstet, können Sie einfach Wasser nachfüllen, um den Wasserstand aufrechtzuerhalten. Achten Sie darauf, dass das Wasser die Lebensmittel weiterhin bedeckt.
5. Wie lange kann ich Lebensmittel im Sous-Vide Garer warmhalten?
Sie können Lebensmittel nach dem Garen im Sous-Vide Garer warmhalten, indem Sie die Temperatur auf die gewünschte Warmhaltetemperatur einstellen. Beachten Sie jedoch, dass sich die Textur des Lebensmittels bei längerer Warmhaltezeit verändern kann.
6. Kann ich den Steba SV 120 Professional auch zum langsamen Garen verwenden?
Ja, der Steba SV 120 Professional eignet sich auch hervorragend zum langsamen Garen. Stellen Sie einfach die gewünschte Temperatur und Garzeit ein und lassen Sie das Gerät seine Arbeit machen.
7. Wo finde ich Rezepte für den Steba SV 120 Professional?
Im Internet finden Sie eine Vielzahl von Rezepten für das Sous-Vide Garen. Auch in Kochbüchern und auf speziellen Sous-Vide Websites gibt es zahlreiche Inspirationen und Anleitungen. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie Ihre Lieblingsrezepte!
8. Was ist der unterschied zwischen dem Steba SV 120 und dem Steba SV 120 Professional?
Der Steba SV 120 Professional bietet im Vergleich zum Standardmodell SV 120 eine verbesserte Temperaturstabilität und eine genauere Temperaturregelung, was zu noch präziseren Garergebnissen führt. Zudem ist das Professional Modell oft robuster gebaut und für den häufigeren Gebrauch ausgelegt.
